The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
Blog Article
Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
The volcano under the icecap very last erupted in 2010, creating disruption for locals and air targeted visitors. Visitors can stroll driving the falls into a small cave, providing a unique perspective and rendering it a favourite spot for photographers. Floodlights illuminate the waterfall at nighttime, creating a magical scene.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а more info следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую check here зависит выручка ресторана.
В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а read more также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.